zaterdag 31 augustus 2013
vrijdag 30 augustus 2013
Mexico, is een behoort officieël gezien bij Noord-Amerika, maar verdeeld Noord en Zuid-Amerika precies in tweeën. Het grensd aan de Verenigde Staten, Belize en Guatemala, de Grote Oceaan en de Golf van Mexico. Ook enkele eilanden behoren tot Mexico.
Mexico is een federale republiek bestaande uit 31 staten en het federaal district, oftewel de hoofdstad Mexico-Stad, gelegen op 2240 meter boven de zeespiegel en een van de grootste steden ter wereld. Het land heeft 114.975.406 (2012) inwoners. De meest gesproken taal is het Spaans, waarmee Mexico het grootste Spaanssprekende land ter wereld is; indiaanse talen worden door zo'n 10% van de bevolking gesproken.
Het noordelijke deel van Mexico is een laag en droog dun bevolkt gebied. Het midden en zuiden van Mexico zijn hoger gelegen gebieden met de vulkanen Orizabo (5760m), Popocatepetl (5452m) en Iztaccihuati (5286m).
Toerisme is een belangrijke inkomstenbron voor Mexico. In het oosten ligt het onder toeristen populaire schiereiland Yucatan. Bij het eiland Cozumel ligt een ware schat voor duik- en snorkelliefhebbers: Palancar-rif (ook wel Maya-rif). Het Palancar-rif wordt gezien als de beste duikplaats ter wereld. Aan de westkust ligt Puorto Valarta met een prachtige flora en fauna.
De geschiedenis van Mexico is overal merkbaar. Na de Olmeken, de Maya's en de Azteken zijn de invloeden van de Spanjaarden duidelijk aanwezig met hun geloof en tradities. De inpulsante historie van Mexico begon voor de mens al 20.000 jaar voor Christus, maar collectief ongeveer 6.000 jaar voor Christus.
Mexico wordt ook wel het land van de drie culturen genoemd. Het land is reusachtig groot, vol tegenstrijdigheden en enorm fascinerend. Het is beslist meer dan een bezoekje waard.
Mexico, is een behoort officieël gezien bij Noord-Amerika, maar verdeeld Noord en Zuid-Amerika precies in tweeën. Het grensd aan de Verenigde Staten, Belize en Guatemala, de Grote Oceaan en de Golf van Mexico. Ook enkele eilanden behoren tot Mexico.
Mexico is een federale republiek bestaande uit 31 staten en het federaal district, oftewel de hoofdstad Mexico-Stad, gelegen op 2240 meter boven de zeespiegel en een van de grootste steden ter wereld. Het land heeft 114.975.406 (2012) inwoners. De meest gesproken taal is het Spaans, waarmee Mexico het grootste Spaanssprekende land ter wereld is; indiaanse talen worden door zo'n 10% van de bevolking gesproken.
Het noordelijke deel van Mexico is een laag en droog dun bevolkt gebied. Het midden en zuiden van Mexico zijn hoger gelegen gebieden met de vulkanen Orizabo (5760m), Popocatepetl (5452m) en Iztaccihuati (5286m).
Toerisme is een belangrijke inkomstenbron voor Mexico. In het oosten ligt het onder toeristen populaire schiereiland Yucatan. Bij het eiland Cozumel ligt een ware schat voor duik- en snorkelliefhebbers: Palancar-rif (ook wel Maya-rif). Het Palancar-rif wordt gezien als de beste duikplaats ter wereld. Aan de westkust ligt Puorto Valarta met een prachtige flora en fauna.
De geschiedenis van Mexico is overal merkbaar. Na de Olmeken, de Maya's en de Azteken zijn de invloeden van de Spanjaarden duidelijk aanwezig met hun geloof en tradities. De inpulsante historie van Mexico begon voor de mens al 20.000 jaar voor Christus, maar collectief ongeveer 6.000 jaar voor Christus.
Mexico wordt ook wel het land van de drie culturen genoemd. Het land is reusachtig groot, vol tegenstrijdigheden en enorm fascinerend. Het is beslist meer dan een bezoekje waard.
donderdag 29 augustus 2013
Arme majesteit...... Met een spaanstalige vrouw spreekt hij uiteraard een aardig mondje spaans. Maar in Mexico betekenen sommige spaanse woorden soms ook iets anders.... Kijk daarom uit als je spreekwoorden iets te letterlijk gaat vertalen!
Daarom voor de mensen die zich liever niet vergissen: een korte cursus Mexicaans spaans!
Arme majesteit...... Met een spaanstalige vrouw spreekt hij uiteraard een aardig mondje spaans. Maar in Mexico betekenen sommige spaanse woorden soms ook iets anders.... Kijk daarom uit als je spreekwoorden iets te letterlijk gaat vertalen!
Daarom voor de mensen die zich liever niet vergissen: een korte cursus Mexicaans spaans!
woensdag 28 augustus 2013
Mexicaanse bonenschotel
Ingrediënten
- 2 rode uien
- 1 teentje knoflook
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 400 g kipfilet
- 30 g tacokruiden
- 2 tomaten
- 450 kidneybonen
- 450 g zwarte bonen
- 250 g maïskorrels
- zonnebloemolie
- 250 ml crème fraîche
- 200 g geraspte belegen kaas
- 100 g tortillachips
- 125 g gemengde sla
- zout
- versgemalen peper
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
Tacokruiden
- Meng de specerijen en kruiden met elkaar en bewaar in een afgesloten potje.
Mexicaanse bonenschotel
- Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn.
- Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in stukjes.
- Snijd de kipfilet in stukjes en bestrooi met tacokruiden.
- Snijd de tomaten in kleine blokjes.
- Spoel de bonen en maïs af en laat ze uitlekken.
- Verhit olie in een pan. En fruit de knoflook, uien en paprika’s circa 3 minuten.
- Voeg de kipfilet en tomatenblokjes toe. Bak de kip om en om bruin.
- Voeg de 400 gram van beiden bonen en 200 gram maïs toe en breng aan de kook.
- Vet een ovenschaal in en schep het kipmengsel in de schaal.
- Meng crème fraîche met 100 gram geraspte kaas en verkruimel de tortillachips.
- Verdeel het crème fraîche mengsel over de bonenschotel.
- Bestrooi met tortillachips en de rest van de kaas.
- Bak de Mexicaanse bonenschotel circa 15 minuten in de oven, tot de kaas goudbruin en gesmolten is.
De makkelijke variant:
Of................................. Als dat hele gedoe teveel werk is..........
Neem je gewoon een kant en klaar-pak of pot uit de winkel mee. Ook heel (s)makelijk!
En terwijl moeder (of vader) kookt; voor de kidz een filmpje:
En terwijl moeder (of vader) kookt; voor de kidz een filmpje:
Mexicaanse bonenschotel
Ingrediënten
- 2 rode uien
- 1 teentje knoflook
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 400 g kipfilet
- 30 g tacokruiden
- 2 tomaten
- 450 kidneybonen
- 450 g zwarte bonen
- 250 g maïskorrels
- zonnebloemolie
- 250 ml crème fraîche
- 200 g geraspte belegen kaas
- 100 g tortillachips
- 125 g gemengde sla
- zout
- versgemalen peper
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
Tacokruiden
- Meng de specerijen en kruiden met elkaar en bewaar in een afgesloten potje.
Mexicaanse bonenschotel
- Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn.
- Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in stukjes.
- Snijd de kipfilet in stukjes en bestrooi met tacokruiden.
- Snijd de tomaten in kleine blokjes.
- Spoel de bonen en maïs af en laat ze uitlekken.
- Verhit olie in een pan. En fruit de knoflook, uien en paprika’s circa 3 minuten.
- Voeg de kipfilet en tomatenblokjes toe. Bak de kip om en om bruin.
- Voeg de 400 gram van beiden bonen en 200 gram maïs toe en breng aan de kook.
- Vet een ovenschaal in en schep het kipmengsel in de schaal.
- Meng crème fraîche met 100 gram geraspte kaas en verkruimel de tortillachips.
- Verdeel het crème fraîche mengsel over de bonenschotel.
- Bestrooi met tortillachips en de rest van de kaas.
- Bak de Mexicaanse bonenschotel circa 15 minuten in de oven, tot de kaas goudbruin en gesmolten is.
De makkelijke variant:
Of................................. Als dat hele gedoe teveel werk is..........
Neem je gewoon een kant en klaar-pak of pot uit de winkel mee. Ook heel (s)makelijk!
En terwijl moeder (of vader) kookt; voor de kidz een filmpje:
En terwijl moeder (of vader) kookt; voor de kidz een filmpje:
dinsdag 27 augustus 2013
maandag 26 augustus 2013
Vraagt een Amerikaanse toerist aan de Mexicaanse barkeeper: "Wat doen jullie met al die sinaasappelschillen?" De barkeeper: "Oh, die gooien we weg." Zijn gast: "Hartstikke zonde, wij vriesdrogen dat. Zulk poeder zit namelijk vol vitamine C. En die eierschalen?" De barkeeper: "Die gooi ik ’s avonds ook weg." "Zonde, man. In de USA capsuleren we dat voor anti-reuma kalkpillen." De barkeeper: "Wait, sir. Wij recyclen in Mexico toch wel wat." De Amerikaan: "Good to hear. En wat is dat?" De barkeeper: "Wij verwerken centraal al onze gebruikte condooms tot kauwgom voor de export naar de Verenigde Staten. Sir."
De man zegt dat er zand in zit. De douanier vraagt hem om de zak te legen en ja hoor, er zit alleen maar zand in, dus laat hij hem gaan. Dit gebeurt elke week weer, wel twee of drie keer per week en de douanier vermoedt dat er iets niet pluis is.
Op een dag is hij aan de andere kant van de grens. Hij zit in het cafe wat te drinken en ziet die man binnenkomen. Hij loopt naar de Mexicaan toe en zegt: "Ik heb je bij de grens gezien, maar nu ben ik niet in functie. Ik haal een drankje voor je."
Ze drinken wat en hij zegt tegen de man: "Luister, even over wat er bij de grens gebeurt. Jij zit op je fiets met je zandzak en als ik erin kijk zit er altijd zand in. Ik heb sterk het vermoeden dat je iets smokkelt. Vooruit, we zijn nu vrienden, ik zal je niet aangeven, maar zeg me wat je smokkelt."
En de Mexicaan antwoordt: "Fietsen."
Vraagt een Amerikaanse toerist aan de Mexicaanse barkeeper: "Wat doen jullie met al die sinaasappelschillen?" De barkeeper: "Oh, die gooien we weg." Zijn gast: "Hartstikke zonde, wij vriesdrogen dat. Zulk poeder zit namelijk vol vitamine C. En die eierschalen?" De barkeeper: "Die gooi ik ’s avonds ook weg." "Zonde, man. In de USA capsuleren we dat voor anti-reuma kalkpillen." De barkeeper: "Wait, sir. Wij recyclen in Mexico toch wel wat." De Amerikaan: "Good to hear. En wat is dat?" De barkeeper: "Wij verwerken centraal al onze gebruikte condooms tot kauwgom voor de export naar de Verenigde Staten. Sir."
De man zegt dat er zand in zit. De douanier vraagt hem om de zak te legen en ja hoor, er zit alleen maar zand in, dus laat hij hem gaan. Dit gebeurt elke week weer, wel twee of drie keer per week en de douanier vermoedt dat er iets niet pluis is.
Op een dag is hij aan de andere kant van de grens. Hij zit in het cafe wat te drinken en ziet die man binnenkomen. Hij loopt naar de Mexicaan toe en zegt: "Ik heb je bij de grens gezien, maar nu ben ik niet in functie. Ik haal een drankje voor je."
Ze drinken wat en hij zegt tegen de man: "Luister, even over wat er bij de grens gebeurt. Jij zit op je fiets met je zandzak en als ik erin kijk zit er altijd zand in. Ik heb sterk het vermoeden dat je iets smokkelt. Vooruit, we zijn nu vrienden, ik zal je niet aangeven, maar zeg me wat je smokkelt."
En de Mexicaan antwoordt: "Fietsen."
Abonneren op:
Posts (Atom)