Verslag van de derde dag van de Cum Laude Awards 2020 Het opzetten van de tentoonstelling van de gekeurde producten en alles klaarmaken voor de prijsuitreikingen, die vandaag, donderdag, plaatsvinden. Vandaag vindt ook de prominentenkeuring plaats. Een team van bekende nederlanders, foodbloggers en influencers, topkoks en mensen uit de media proeven de goud-bekroonde producten en kiezen daar 'Den Besten-Cum Laude'uit. Hieronder een filmpje van de prominentenkeuring van vorig jaar:
*****
Dit filmpje is later toegevoegd aan deze blog, en geeft een verslag van de prominentenkeuring CLA2020:
donderdag 17 oktober 2019
En hiermee draaien we naar een nieuw thema:
in de richting van ITALIE
Vanmorgen is mijn man vertrokken richting Italië voor de World Cheese Awards, die dit jaar plaatsvinden in Bergamo, Italië.
De World Cheese Awards, een wereldwijd kaasevenement, en brengt al meer dan drie decennia kaasmakers, retailers, kopers, consumenten en commentatoren over de hele wereld samen. De World Cheese Awards bezoeken ieder jaar een ander land, zoals vorig jaar Noorwegen en vinden nu voor het eerst plaats in Italië op vrijdag 18 oktober 2019 te Bergamo, als onderdeel van het jaarlijkse FORME-kaasfestival van de stad.
Vorig jaar in Bergen, Noorwegen, werd het record gebroken met 3.472 kazen uit 41 verschillende landen die op één dag werden beoordeeld, wordt de 32e editie nu georganiseerd in de Capitale Europea dei formaggi.De line-up van kaasmakers en kaasexperts in alle uithoeken van de wereld zal nu nog groter en diverser zijn dan ooit tevoren.
Het FORME-festival zelf neemt consumenten, kaasmakers en vakbezoekers mee op een zuivelreis, met proeverijen, paneldiscussies, trainingssessies, markten en een tentoonstelling van alle 50 Italiaanse DOP-kazen.Nieuw voor FORME dit jaar is de B2Cheese-beurs, een internationale kaasbeurs voor professionals in de industrie, waaronder producenten, kopers, importeurs, distributeurs, journalisten en opinieleiders in de kaassector.
